Lorsqu’il s’agit d’associer le jambon au vin, les options sont nombreuses. Certains types de jambon se marient bien avec des vins plus sucrés, tandis que d’autres se marient bien avec des aliments salés ou épicés. Un vin mousseux léger comme le Riesling ou le Pinot Noir est une bonne option pour les jambons sucrés. Les accords jambon et vin peuvent être délicats, mais connaître les types de vins à associer peut rendre le processus beaucoup plus facile. Voici quelques accords populaires : * Vin blanc sec : Un vin blanc sec s’accordera le mieux avec un jambon sec avec os.
Riesling
Le riesling est l’un des vins blancs les plus polyvalents et constitue un excellent choix pour le jambon. Ce vin a des saveurs de pomme, de pêche et d’agrumes. Certaines personnes considèrent que le Riesling est sucré, mais il est préférable de lire les étiquettes pour savoir quel degré de sucrosité vous pouvez attendre de votre vin. Ce mariage sera un succès. Un bon vin pour le jambon n’est pas difficile à trouver.
Champagne
Le champagne se marie bien avec le jambon de Noël. Un vin blanc sec aidera à réduire la graisse. Un vin fruité ne réduira pas la teneur en graisse du jambon. Il ne doit pas dominer le jambon. Il complétera les autres plats du repas.
Pinot Grigio
Si vous avez l’intention de manger un jambon fumé, un Pinot Grigio le complètera. Ce vin blanc sec complétera la saveur du jambon et de sa sauce. Il s’accorde également avec les épices et les herbes de la sauce. Si vous souhaitez une option plus douce, recherchez le Pinot Gris, qui est un vin plus doux issu du même raisin que le Pinot Grigio.
Vins blancs
Le jambon est une protéine polyvalente à la saveur prononcée. Les vins blancs ou de couleur claire sont les meilleurs pour les plats de jambon, car l’acidité de ces vins aide à faire ressortir la saveur de la viande. La saveur du jambon est également rehaussée s’il est enrobé ou fumé. Le choix d’un vin blanc qui s’accorde avec le jambon est une bonne option, mais vous pouvez aussi essayer un vin rouge plus léger qui peut résister au goût salé. Pour plus d’informations, cliquez sur le lien suivant : https://www.eclatdevin.com.